Modrý čaj
tohoto pojmenování se dostalo vlastně dvěma typům čaje. V Číně se pro ozvláštnění exportu vyráběl modrý čaj, což byl klasický zelený čaj obohacen o síran vápenatý. Jinak modrými čaji se nazývají též oolongy, protože oolongy se čínsky správně nazývají čching čcha, přičemž čching znamená blankytná modř.